Siempre es interesante cuando se llega a algún lugar y mas cuando es por primera vez iniciando la historia a través de su comida. Uno de los desayunos típicos de chota son los tamales, los panes como las cemitas, las tortas, biscochos, las turquitas o el infaltable queso cajamarquino.
Visitando a la señora Josefa conocimos mas sobre el uso del maíz en la preparación de la Chochoca en la comida chotana.
Video realizado por Somaly Tuesta Costumbres Perú
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